Достаточно широко известным продуктом растительно-животного происхождения является мед. На самом деле, это уникальный продукт, обладающий уникальными качествами. Это действительно полезный продукт без какого-либо преувеличения, и в этом не сомневается никто. Более того, это еще и очень вкусный, сладкий продукт, который любят как дети, так и взрослые, в общем, всем, без исключения. К тому же, мед имеет глубокую историю, ведь его употребляли еще до нашей эры, и уже в то время люди осознали, насколько полезным продуктом является мед. Сразу хотелось бы отметить важную деталь этого продукта, которой нет у других. Мед имеет продолжительный срок годности, и он практически не портящийся продукт. При раскопках гробниц в пирамидах Гизы, был обнаружен мед в кувшинах, так вот, он был все еще съедобным. А ведь это очень удивительно, поскольку продукт натурального происхождения.
Что же касается полезных качеств меда, первым делом, отметим его высокую калорийность. Так, на 100 граммов меда мы имеем 300 килокалорий, и это довольно немалый показатель. Также, в меде содержится высокая концентрация калия, что позволяет ему истреблять всякого рода бактерии в своем составе. Наверное, именно потому мед и является таким долговечным. Что ж, раз уж он уничтожает микробы, логично, что употребляя мед, мы очищаем и собственный организм от микробов, очищаясь и наслаждаясь одновременно.
Что же касается более подробно состава меда, то в нем были обнаружены такие полезные вещества:
- железо и кальций;
- хлор и марганец;
- калий и фосфор.
Поскольку эти вещества природного происхождения, так как они впитаны растениями из земли и плечами из растений, они имеют как раз таки полезные свойства, и чем больше в земле и растениях было накоплено этих веществ, тем больше их и в самом меде.
Также существует темный мед, как правило, его называют гречневым. В таком меде содержится больше меди, а также больше тех веществ, которые мы перечислили выше. Поэтому, такой мед немного полезнее, что отражается и на его стоимости.
Железо и марганец помогают организму увеличить уровень гемоглобина, влияя также и на другие компоненты организма. Например, происходит увеличение темпов роста и развития костей и мышечных тканей. Содержащийся витамин В2 также способствует функции роста организма, зубов и ногтей, а также повышает производительность щитовидной железы
Полезные качества меда можно обсуждать до бесконечности. Это и его роль в лечении простудных заболеваний, и важная роль в профилактике и психологии настроения. Ведь мало кто знает, что мед является отличным успокоительным средством, намного эффективнее, чем большинство лекарств, продающихся в аптеке.
Также следует отметить отличие сахара меда, от других сахаров, иными словами, выделить преимущества:
- мед очень легко и быстро усваивается даже детским организмом;
- с его помощью происходит быстрее расщепление и очищение желудочно-кишечного тракта;
- намного проще воспринимается почками, в отличие от остальных видов сахара.
Факт того, что мед является отличным средством для лечения, в народной медицине, говорит сам за себя, что это действительно полезный продукт.
В питании с целью лечения мед используют с давних времен. В рукописях древней Индии содержатся высказывания о пользе продуктов пчеловодства. Восточная медицина относит мед к продуктам питания и лекарствам, которые не вызывают побочных явлений. Если мед принимать регулярно, он будет оказывать на организм омолаживающее действие. В настоящее время во многих странах мира его широко применяют для диетического питания и в лечебных целях. При приеме внутрь мед повышает общий тонус и защитные свойства организма, улучшает кроветворение и деятельность всех органов и тканей, быстро восстанавливает силы и создает хорошее настроение. Поскольку мед обладает противовоспалительными свойствами, он показан при заболеваниях почек. Установлено, что он нормализует процесс пищеварения, ускоряя переваривание белков и жиров. Рекомендуют его также при застойных явлениях в печени, для регулирования артериального и венозного кровообращения и укрепления капиллярных сосудов.
